元谋小番茄 B 端批发
皮薄汁多，长形和圆形都有，按您要的配。顺丰陆运加冰直送，透气筐装减少挤压。
小番茄是什么
圣女果 · 樱桃番茄
小番茄、圣女果、樱桃番茄说的是同一个东西，只是叫法不同。我们按圣女果这个名走货，规格按当批次货现场确认。
元谋的小番茄分长形和圆形两类。长果偏椭圆、皮薄汁多，鲜食和沙拉卖相好；圆果偏正圆、果肉紧实耐运输，走量更稳。两种都能配，下单时说一句要哪个形状、要哪个档位，我们按您要的报当天的价。
皮薄是它好吃的理由，也是运输的难点。我们用透气果蔬周转筐装，散热防闷、减少堆叠挤压。餐厅、食堂这类用量大的客户，建议按周定量、分批到货，比一次压一大批更划算。
起批、发货与报价规则
全部品类标准统一：30 公斤起批，顺丰陆运加冰直送到店，报价含运费。
| 项目 | 标准 |
|---|---|
| 起批量 | 30 公斤起批，长期复购老客户可单独协商降低 |
| 到店价 | 5.3 – 6.8 元/公斤，顺丰陆运运费已含在内 |
| 发货方式 | 顺丰普通陆运 + 冰袋保鲜，送到镇级及以上地址 |
| 包装 | 透气果蔬周转筐，散热防闷、减少挤压 |
| 空运（可选） | 可改顺丰空运，运费单独核算，在到店价上另加 |
| 服务范围 | 最北到上海。山东、河南、河北、北京、天津、东北、西北不发货 |
元谋小番茄的产区和品种
先说清楚：我们做的是圣女果，不是千禧。
圣女果是品类名，千禧是里面一个小果品种。我们供的不是千禧，是元谋本地主栽的硬粉果，单果比千禧大一圈、皮更厚、更耐运输，走批发和长途更合适。要千禧那种十来克的小果，得单独找货，价格也另算，下单前先问一句有没有。
元谋的品种这几年换得快。东红一号、釜山 88、青甜 2 号、柿倾城、塔姆黑都在种，元马镇凤凰山那边还有一片七彩小番茄，红黄绿黑一串一串卖。东红一号颜色更红、果形更圆，走量最大；釜山 88 果硬耐运；青甜 2 号是青果，口感脆；塔姆黑带花青素，产量少、价格高，产地价能到 20 元一公斤。七彩小番茄一亩产 5 到 6 吨，产地价 12 到 15 元一公斤，主要走体验采摘和一线城市精品渠道。
元谋的番茄分两季：露地冬番茄 9 月中旬栽，元旦前后大量上市；大棚果能提前半个月。跟山东莘县、广西田阳的档期是错开的，元谋主打的就是 12 月到次年 3 月这个窗口，这时候北方棚里成本最高。
规格怎么分、怎么挑
产区按果径和单果重分档，报价时直接报档位。
| 档位 | 标准 | 适合谁 |
|---|---|---|
| 通货 | 不分级，大小混 | 二批、加工、食堂，价格最低 |
| 二级 | 单果 10 – 15 克 | 社区团购、餐饮配菜 |
| 一级 | 单果 15 克以上，果形匀 | 商超、水果店、精品渠道 |
| 电商货 | 外观次一点，口感正常 | 直播、社群，性价比最高 |
挑果看果蒂和硬度。果蒂绿、捏着有弹性是好货；果蒂发黄发干说明摘下来两三天了。裂果多半是水分波动大，雨后抢摘的最容易裂，这种不能发长途。
小番茄最容易出问题的地方不是烂，是出水。果皮薄、装箱太实、路上温度高，一层果子压一层，到货箱底一层水。所以产区装箱用透气筐，不装满，装七成留空。您收货时看见箱底有水，先别急着说货坏，把水倒掉再看果子，多数只是表皮起皱，还能用。
适合哪些客户
只做 B 端，不接个人散单。
社区团购团长
走二级或者电商货，一盒半斤到一斤装，团价好定。按周开团就按周报量。
水果店
一级果摆台，颜色红、果形匀，散卖好看。搭一点黄色或者黑色品种能提客单。
餐厅后厨
做沙拉、配菜、摆盘，用二级果就够，切成两半也不心疼。按周补货。
二批档口
通货整车走，价格最低，到货自己分级卖。要提前三天报量，通货走得快。
到货怎么验收
先看箱底，再看果蒂，最后看匀度。
箱底有水是正常现象。果皮薄、路上温度高，会出一层冷凝水。把水倒掉，把表层果子摊开晾半小时，多数只是表皮起皱，不影响用。
压破的果子会渗汁。一箱里有三五个压破的，周围的果子会被汁水泡软，这种要当场挑出来，不然第二天整箱发黏。
果蒂绿是新鲜，发黄发干是放了两三天。如果整箱果蒂都黄，说明这批货在产地压了时间，可以要求折价。最后随机抽 5 个位置各抓一把，看大小是否匀、颜色是否一致，混色多的说明没分级。
一次备多少、多久补一次
小番茄是走量品，周转比无花果快。
社区团购按开团量报。一次开团 300 到 500 份，一份 500 克，就是 150 到 250 公斤，正好卡在分拣线一趟的量上。
水果店按日均销量乘 4 天备货，一周补两次。小番茄冷藏能放 7 到 10 天，比无花果耐放得多。
餐厅后厨用量小但稳定，30 公斤能撑一周到十天，按周发就行。二批档口按车走，一次 500 公斤以上，要提前三天报量，通货分拣需要时间。
小番茄的价格什么时候低
品种之间的差价，比季节差价还大。
元谋露地冬番茄 12 月到 3 月是主力档，1 月价格最低；大棚果提前半个月上市，价格能高两三成。
品种之间差价明显：东红一号、釜山 88 走量、价格平稳；塔姆黑、七彩小番茄产量少，价格能到普通果的三四倍。下雨后裂果多，好果少，价格短期往上走，但持续不了几天。
物流、结算与售后
| 项目 | 说明 |
|---|---|
| 发货 | 顺丰普通陆运 + 冰袋保鲜，送到镇级及以上地址，不用去批发市场自提。走的是顺丰普通陆运，不是冷藏车，靠加足冰袋保温。 |
| 运费 | 已摊进每公斤报价，报的就是到店价，到货不再加钱。按顺丰实际称重和到货城市核算，所以同一品类在不同城市会有差别，这也是参考价给区间的原因。 |
| 空运 | 可选。对时效要求高、天热路远担心冰化的，可改走顺丰空运，运费单独核算、在到店价上另加。要空运请提前说。 |
| 服务范围 | 最北到上海。华南、华东（含上海）、华中南部、西南正常发；山东、河南、河北、北京、天津、东北、西北不发。 |
| 村一级 | 顺丰不送货入村，需自己到镇上网点自提。下单前请确认收货地址在镇级以上，或能到镇上取货。 |
| 结算 | 现款，款到发货，不做账期。不在线下单、不在线收款，全流程在企业微信闭环，留痕清楚。 |
| 售后 | 到货当场验收、当场拍照、当场提。生鲜有时间窗，过了窗口难界定责任。按实际到货情况协商补货或折价。 |
小番茄常见问题
答案都放在第一句。
长形还是圆形？
两种都有，看您要哪种。长果偏椭圆、皮薄汁多，鲜食和沙拉卖相好；圆果偏正圆、果肉紧实耐运输，走量更稳。下单时说一句要哪个形状、要哪个档位，我们按您要的报当天的价。
小番茄和圣女果是一回事吗？
是一回事。小番茄、圣女果、樱桃番茄说的都是同一个东西，只是叫法不同。我们按圣女果这个名走货，规格按当批次货确认。
怎么防止压坏？
用透气果蔬周转筐装，散热防闷、减少堆叠挤压。到货后建议尽快分装，不要长时间闷在筐里。真出现压伤，按到货验收协商处理。
甜度怎么样？
元谋光照足、昼夜温差大，小番茄糖分积累好，甜度稳定。具体批次会有差异，要特别甜的可以按精品果档谈。
你们卖的是千禧吗？
不是。千禧是圣女果里的小果品种，单果十来克、更甜。我们供的是元谋本地硬粉果，果型更大、皮厚耐运，适合批发和长途。要千禧得单独找货，价格也另算，下单前先问有没有。
硬粉果和软果怎么选？
发长途、走商超选硬粉果，皮厚耐运；做沙拉、现切、餐厅配菜可以选软果，口感更好但只能短途。两者价格不一样，报货时说清用途就行。
小番茄为什么到货会出水？
果皮薄、装箱太实、路上温度高，压出来的。产区装箱装七成、用透气筐，能减轻不少。收货先把水倒掉再看果，多数只是表皮起皱，不影响用。
能按 15 克以上挑吗？
能。一级就是 15 克以上，二级 10 到 15 克，通货不分级。挑级要提前一天说，分拣线排期需要时间。
其他在供品类
七个品类统一 30 公斤起批，可合并一单走同一个顺丰件，运费更省。